Berbeři byli původní obyvatelé severní Afriky, kteří zde přišli na konci sedmého století. Během historie byli tito obyvatelé několikrát poraženi, přesto však toto etnikum dodnes přežívá a ačkoliv téměř splynulo s arabskou populací, můžeme tyto obyvatelé Tuniska najít v jejich vesnicích. Jejich typický znak je oblečení: muži nosí bavlněný plášť s kapucí zvaný burnus, ženy pak šátek bachnúg s páskou na hlavě a jejich obličeje často zdobí tradiční tetování.
Tradiční berberské oblasti naleznete v okolí Matmáty a Tatawínu. Architektura vesnic připomíná systém propojení několika jeskyní. Berbeři si svá obydlí budují ve skalách a pod zemí, aby lépe odolávali letnímu horku a zimnímu chladu. Místnosti ve skalách bývají doplněny o otvor na stropě, proto bývají obydlí dobře větrány a spolu s výhledem na oblohu připomínají z horních pohledů krátery.